本格手打もり家高松シンボルタワー店

ディスクロージャー・デイ

2026-10-06T14:46:00+09:00

やっと「ディスクロージャー・デイ」を観ることができた。

映画館に行ったのは去年の「国宝」以来だから1年以上ぶりになる。

「ディスクロージャー・デイ」は驚くくらいネットやYouTubeなどで酷評されていた。不思議で仕方なかった。「未知との遭遇」「E.T.」という伏線を経てスピルバーグが人類以外の知的生命体の存在を開示する。それだけで鳥肌モノではないか？

映画館は酷評映画らしくガラガラだった。10人くらいしかいなかったと思う。スピルバーグの新作を独り占めしている気分になった。

とてつもない映画だった。「ディスクロージャー・デイ」に嘘はなかった。

「79年続く恐怖のデマは終わりだ！」

79年前、つまりロズウェル事件は真実だった。30年前だったら、これだけで世界がひっくり返ったはずだ。

2013年にアメリカ政府は公式にエリア51の存在を認め、2026年にオバマ元大統領が「宇宙人は実在する」と発言し、トランプ大統領は「楽しんでくれ！」と言い放ちUAP関連の情報開示を始めた。そしてエリア51で宇宙人と会ったとされるスピルバーグが「これが真実なんだ」と「ディスクロージャー・デイ」を公開した。

人類はまだ月にしか行っていない。たった38万kmの距離しかない。観測可能な宇宙には2兆個の銀河があり、太陽のような恒星が100垓個(兆でいうと1,000万兆)あるらしい。想像のまったく及ばないスケール。好きな映画のセリフを使うなら「人間は宇宙で迷ったアリ」でしかない。

イーロン・マスクは「いつか人類は絶滅の危機に直面するか他の惑星に移るかのどちらかだ」みたいなことを言ったらしい。僕が生きているうちに他の惑星に移住することはない。

今を生きる僕たちに残された唯一の可能性は「ディスクロージャー・デイ」に立ち会えるかもしれないということかもしれない。

Mrs. GREEN APPLE Ringo Jam Tour “SHADOWS”

2026-09-29T11:23:00+09:00

いよいよ9月30日(水)と10月1日(木)に「Mrs. GREEN APPLE Ringo Jam Tour “SHADOWS”」があなぶきアリーナ香川で開催されますね！2Fでポップアップストアが先行でオープンされており、すでに賑わいがハンパない状況です。

大変申し訳ないのですが、今回は平日開催ということもあり、9月30日に関しては人員配置ができなかったため通常営業とさせていただきます。14:30ラストオーダーとなりますが、13時すぎにはお待ち時間が1時間を超えることが予想され、ウェイティングをストップさせていただく可能性が高いので、お早めにご来店ください。

10月1日に関しては、本店からヘルプをもらって通し営業させていただきますので、よろしくお願いいたします。

10月の営業カレンダー

2026-09-28T11:00:00+09:00

店長の村井です。10月はこちらのカレンダー通りに営業させていただきますので、よろしくお願いいたします。

10月は通し営業も少なく余裕がもてそうですので、メニューのテコ入れやちょっとしたイメチェンなど考えていきます。あと、久しぶりに「技能グランプリ」に出品することになりました。10月に予選がありますので、まずは本選に選ばれるよう試作していきます！

津松菱に出店してます！

2026-09-24T13:57:00+09:00

9月22日(火)~28日(月)の日程で三重県の津松菱百貨店で開催されている「全国うまいもん博」に出店しています！

三重県の人気YouTuber「みずのっち」さんに今回もご紹介いただきましたのでぜひご覧ください！

26日(土)〜最終日までは当店店主が手打ち実演しておりますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください！

9月24日(木)と25日(金)は臨時休業です

2026-09-23T22:17:00+09:00

店長の村井です。シルバーウィーク中はたくさんのご来店ありがとうございました！あなぶきアリーナ香川のイベントも重なり過去一の行列ができました。当店に期待して長時間お待ちいただき本当にありがとうございました！

9月24日(木)および25日(金)は振替で臨時休業をいただきますので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

あなぶきアリーナ香川に向かう歩道がライトアップされてとても綺麗でしたのでアップします！こういう遊び心に香川県のおもてなしの姿勢を感じますね！当店もさらに地元香川の賑わいづくりに貢献できるようスタッフ一同精一杯取り組んで参ります！

9月19日(土)〜21日(月)は通し営業します！

2026-09-18T22:19:00+09:00

9月19日(土)〜21日(月)の3日間、「あなぶきアリーナ香川」で『なにわ男子 LIVE TOUR 2026 「ND⁵」』が開催されますね！

当店は通し営業で頑張ります！ぜひお立ち寄りください！

給食場のおばさん

2026-09-17T22:18:00+09:00

シンボルタワー店のオープンから一緒に頑張ってきたヒエウ君と兼松君から誕生日プレゼントをもらった。

センスのいい紺色のネクタイだった。わざわざ休みの日に買い物に出かけて僕のために選んで買ってくれたと思うと本当に嬉しい。

誕生日は振替で臨時休業だったので、いつものように実家で過ごした。

オカンが鰻丼とポテトサラダを作ってくれた。「飲食店はどんなに頑張っても、おふくろの味にはかなわない」と社長がよく言っていたが本当にその通りだと思う。

オカンは僕が誕生日を迎えるたびに必ず「タケシは23歳の時の子や」とお決まりのフレーズを何度も言う。僕は仕方なく「はい、はい」とだけ相槌を打ってあげた。

オカンは信じられないくらいの苦労人だ。幼少期に何度も通ったオカンの実家は江戸時代にタイムスリップしたようなボロボロな家だった。じいちゃんが働いていた造船所の社宅で、家賃は月1,000円だった。いつ倒壊してもおかしくない状態だったが、本物の五右衛門風呂を、じいちゃんと一緒に薪を割って火を点けて沸かすのが楽しくて仕方がなかった。

オカンは長女で、妹が2人、弟が1人の4人兄弟。高校生の時に母親が保証人になって莫大な借金を抱えてしまい、高校3年生の時から通信制に切り替えて病院の受付の仕事に就いた。両親は借金が原因で離婚し、稼いだお金はすべて生活費と借金の返済に充てた。21歳でお見合い結婚し、22歳で姉ちゃんを出産し、23歳で僕を出産した。出産の2日前まで働いて院長に「ええ加減にせえ」と怒られたらしい。遊んだ記憶がない、がオカンの口癖だった。

僕が小学生になった頃から、病院の受付の仕事を辞めて、三木中学校の給食場で働き始めた。当時の三木中学校は生徒が1,300人くらいいて、とんでもない量の給食をオカンは毎日作っていた。オカンは三木中学校で10年、その後異動になり白山小学校で21年、合わせて31年もの間、給食場で働いた。友達はみんな、僕のオカンのことを給食場のおばさんと呼んでいた。

僕は一度だけ、三木中学校に通っていた頃にオカンが働いている姿を見たことがある。体調を崩し早退することになって、担任の先生と一緒に給食場で働くオカンに伝えに行った。戦場のような給食場でオカンは汗を噴き出しながら働いていた。早退することをオカンに怒られると心配していた僕だったが、そんなことはどうでもよくなるくらい給食場で働くオカンの姿に圧倒されて、強烈な記憶になった。そしてオカンを誇らしく思った。

「給食場ってすごいな！」仕事を終えて帰ってきたオカンに僕がそう言うと、「大変じゃわホンマ」とオカンは笑いながら答えた。そして「でも、お母さんは料理がうまいから、毎日食べ残しないけんな。生徒さんが、おばちゃん今日も給食美味しかったって言ってくれるけん頑張れるんや」と自慢げに言った。

僕が飲食の仕事に就いたのは間違いなくオカンの影響だ。あの時、オカンが給食場で働く姿を見ていなかったら、僕は他の仕事をしていたと思う。

僕は一度だけオカンの母親に会ったことがある。オカンの実家に行くと、じいちゃんがいつものように僕と姉ちゃんと外に遊びに連れ出した。その日は「ちょっと寄るところがあるけん」とだけ言って電車とタクシーで遠くまで連れて行かれた。「どこ行くん？」と僕が聞くと、「親戚のおばさんの家や」とじいちゃんは言った。その家に着くと、「おーい、おるか？」とじいちゃんが大きな声で親戚のおばさんを呼んだ。奥から親戚のおばさんが出てきて、「ミチヨの子供や。サオリとタケシや」とじいちゃんが言うと、そのおばさんは何とも言えない表情に変わって黙って僕と姉ちゃんを見た。そして挨拶だけ済ませてすぐに去った。「親戚のおばさんに会ったことはオカンには絶対に言うな！言わんって約束したら小遣いやるけん」とじいちゃんに言われたので、「絶対に言わん！」と大声で約束して小遣いをもらった。姉ちゃんは気づいていなかったが、その親戚のおばさんは間違いなくオカンの母親だった。

この前、久しぶりにオカンが姉ちゃんと一緒に店に来た。僕が手打ちしたうどんを食べたオカンは、あの日の親戚のおばさんとそっくりな顔で「美味しかったわ！」と笑顔で僕に言った。

9月11日〜13日は通し営業します！

2026-09-11T00:13:00+09:00

9月11日(金)〜13日(日)は「あなぶきアリーナ香川」で『ディズニー・オン・アイス “Let’s Party!”』が開催されます。

当店は通し営業で頑張ります！ぜひお立ち寄りください！

バカサバイバー

2026-09-10T23:23:00+09:00

オープンニングから泣いた。

入場でも泣いた。

青木真也はカッコよかった。そして美しかった。

何と言おうと今日の主役は青木真也だった。

人生は一度しかない。本当に一度しかない。あっという間の時間だ。

人生のすべてを格闘技にささげた青木真也が魅せた最後の159秒は眩しいほど輝いていた。

青木真也は僕たちに夢のつづきを見せてくれた。

史上最高のヒールターン

2026-09-07T22:40:00+09:00

久しぶりに最高のプロレスが見られる。だからどうしても語っておきたい。

もちろん、朝倉未来VS青木真也のことだ。

当日、会場に行こうかとも考えたが、ABEMAのPPVを購入して観戦することにした。

どっちが勝つか？そんなことはどうでもいい。

勝負論は競技でやればいい。メインイベントのシェイドゥラエフ VS AJ・マッキーは格闘技としては素晴らしいカードだし、誰が強いかを観たければUFC一択だろう。だけど競技や勝負論に僕は興味はない。

プロレスは世間に対するアンチテーゼという特異な存在であり続けてきた。

退屈な世界、息苦しい社会、つまらない日常、その真逆を最高のプロレスは僕たちに提供してくれる。

脳をフル回転させられ、感情を揺さぶられ、生き方を強烈に問いかけてくる。

勝者が全てを得るはずの世界で、負けた時ほど輝いてしまい、負けた時ほど観客の記憶に残る。それをできるのが本物のプロレスラーの定義だと思う。

朝倉未来は負けても価値が落ちない。

青木真也は負けた試合が一番面白い。

理由は簡単だ。2人とも人生のドラマを観客に提供しているからだ。

最高のプロレスでしか提供できないもの。

生き様をかけた果し合い。

狂気のせめぎ合い。

平日にも関わらずチケットはほぼ完売。その時点でRIZINは勝者となった。

平日だろうが何だろうが、この試合を見なければ一生後悔する。そんな熱狂を作り出した。

観客はどちらが勝つか見に行くのではない。

得体の知れない何かに引き寄せられているのだ。

そして、熱狂の中心にいるのが僕と同世代のPRIDEのリングに集結していたファンだろう。

青木真也が日本MMAの現在進行形の主役と戦うという構図に、あの日の熱狂を重ね合わせているのだろう。

そして、青木真也が朝倉未来に生き様と狂気で圧勝することを無意識に期待している。

交わることのない2人が交わって、最高のプロレスを見せてくれる。朝倉未来にとっても、青木真也にとっても、おそらくこの試合がファンの記憶に残り、語り続けられる最高傑作になるだろう。

この試合のもっとも面白いところは、朝倉未来がヒールになっていることだ。

現在の日本MMAの主役である朝倉未来の復活を、すべてのファンが期待するべき試合だが、この試合だけは青木真也を無条件に応援しているファンの数が試合が近づくにつれて増えている印象だ。ずっと日本MMAのアウトサイダーでありヒールだった青木真也が、おそらく最後の試合でベビーフェイスになっているというパラドックス現象が面白い。

僕はこの試合が決まってからずっと青木真也を応援して追ってきた。

青木真也はここぞとばかりに発信しまくり、この試合を通してこれまでの格闘技人生に意味付けしている。

それに対し余裕を滲み出し沈黙を貫く朝倉未来。

頼むぞ、青木！朝倉未来に勝って泣かせてくれ！僕世代のファンはみんなそう願っている。

9月10日。超満員で埋め尽くされた平日の京セラドーム。

朝倉未来VS青木真也

この試合が最高のプロレスであるならば、すでに勝負は決まっている。

史上最高のヒールターンをやってのけた朝倉未来が勝者だ。

最高のプロレスはいつも裏切りで終わる。そう考えると朝倉未来は現代最高のプロレスラーということになる。

9月の営業カレンダー

2026-09-01T09:55:00+09:00

店長の村井です。8月は昨年を上回るたくさんのご来店をいただきました！心から感謝しております！ありがとうございました！

9月はこちらのカレンダー通り営業させていただきます。9月も「あなぶきアリーナ」でイベントが目白押しです。その日は通し営業で頑張ります！

イベントの日は本当に心苦しいのですが、1時間以上のお待ち時間をいただいております。それでも待ってよかった、もり家を選んでよかった、そう感じていただけるよう、スタッフ一同精一杯取り組みます。

シルバーウィークやイベントの兼ね合いで振替休日を取らせていただきますので、こちらのカレンダーでご確認ください。

9月もどうぞよろしくお願いいたします。

櫻坂46全国アリーナツアー2026

2026-08-28T21:50:00+09:00

8月29日(土)および30日(日)はいよいよ「櫻坂46全国アリーナツアー2026」が「あなぶきアリーナ香川」で開催されますね！

当店は通し営業で頑張ります！ぜひお立ち寄りください！

コンビニ弁当の頂点

2026-08-26T22:05:00+09:00

セブン-イレブンで販売中の「エリックサウス監修 2種スパイスカレー（はちみつバターチキン＆キーマ）」を食べた。

あまりの美味しさに衝撃を受けた。本物のスパイスカレーだった。レンジで温めて蓋を開けた瞬間、あの日のインドの香りがした。

とことんスパイスにこだわり、スパイスを極めないと出せない香りだ。ちょっとスパイスを抑えて万人に気に入られようという真似は一切せず、スパイスカレー愛を100%表現しているところがカッコいい。

僕がこれまで食べたコンビニ弁当で過去一のクオリティで、2つくらい限界をブレイクスルーしないとこの味は表現できないのではないか？

一切デフォルメせずに、忠実にエリックサウスのスパイスカレーを再現している。

万人受けを狙わず、あえてマニアックすぎる商品を世に出すことを決断し、コンビニ弁当の一つの頂点に到達してみせたセブン-イレブンに拍手を送りたい！

その年、私たちは

2026-08-25T21:42:00+09:00

オープンして3年目の夏は去年を上回る忙しさが続いている。

去年の8月は瀬戸内国際芸術祭のおかげで想像を遥かに超える忙しさで、もうさすがにこれ以上はないだろうと思っていたが、今年はそれ以上だった。

明らかにステージが上がった感じがしていて、たくさんのお客様の期待にこれまで以上に応えたいという責任感というか使命感みたいなものが肩に乗っかってきた。

ただ、それは重いというだけではなく、期待していただいていること、自分が人生をかけてきた手打ちうどんを求めてくださっていることに対する感謝でいっぱいだ。こんな自分でも人の役に立てていると思うと本当に良かったと素直に感じている。

定休日になると実家の部屋に閉じこもって独りになる。誰とも会わず、両親ともほとんど話さず、ただただ独りになる。夕方になってやっと動き始めて、本店に立ち寄って備品を車に積み込み、事務作業をして、店舗近くにある寮に戻る。寮に戻ると明日の営業のことを考え始める。明日もお客様は来てくれるだろうか？明日はうどん作りがうまくいくだろうか？

独りの時は本を読むかNetflixやU-NEXTなどでドラマを観る。

この1週間はNetflixで「その年、私たちは」を久しぶりに観た。今回で5回目。好きなドラマは数えきれないくらいあるが、5回も早送りせずに観たのは「その年、私たちは」だけだと思う。そう考えると一番好きなドラマかもしれない。

何度観ても飽きない。

「なぜ人はドキュメンタリーに出ると思う？」

「私に理由を考えろと？」

「我々が提供できるものは一つだけです。人生のひとコマを記録すること」

「確かに、それがどうした？という顔をする人がほとんどだ」

「撮影が終わり画面を通して見て初めてその意味が分かる」

「人生のある一瞬の記録がどれほど尊いものか」

このドラマはシナリオが素晴らしい。俳優も素晴らしい。ロケーションやセットもいいし、音楽もロマンチックだし、撮影も見事だ。

ただそれらは他の作品にも当てはまるだろう。

このドラマでしか味わえない魅力は1つだけ。

キム・ダミという類稀な女優を記録したことだ。梨泰院クラスのキム・ダミももちろんいいが、最高のハマり役は「その年、私たちは」のクク・ヨンスで間違いないと僕は思う。

「もっとも美しいものは、感情の揺らぎである」

たぶんゴダールがインタビューで答えた言葉だったと思う。

そしてこうも言った。

「映画は女優を記録するためにある」

感情の揺らぎを完璧に表現してみせたキム・ダミ、

そして、この作品はキム・ダミという女優を記録した。

僕はこの作品をあと何回観ることになるのだろう？

さぬき高松まつり

2026-08-13T23:04:00+09:00

「第59回さぬき高松まつり」がサンポート高松で開催されました！

たくさんのご来店ありがとうございました！

今年も花火大会が開催され大迫力でした。

14日と15日も通し営業で頑張ります！

「ヤグタウン」さんに本店が登場！

2026-08-13T00:35:00+09:00

香川県の人気YouTubeチャンネル「ヤグタウン」さんに本店をご紹介いただきました。

SUPER　STAR

2026-08-08T22:58:00+09:00

令和8年8月8日、レクザムホール。

「TSUYOSHI NAGABUCHI ACOUSTIC HALL TOUR 2026 “JUST ONE”」

過去一の至近距離。過去一のLIVEだった。

圧倒的な唄声。かき鳴らされるギター。カッコ良すぎるステージング。痺れまくりの名曲のアレンジ。圧巻の照明。心踊らされるブルースハープ。詞のようなMC。美しいピアノの音色。ファンとの一体感。そして「ツヨシ」コール。

心配なんていらなかった。69歳の剛は今を生きている。今がベスト。

30年、剛についてきてよかった。そして、これからもずっとついていく。

僕のJUST ONE　

僕のSUPER STAR

生きていたら、必ずどこかでまた会える。

Just Like A Boy

2026-08-06T00:11:00+09:00

長渕剛にずっとついて行こう。そう決めたあの日からもう30年になる。

あの時、剛の唄がなかったら、剛の声がなかったら、僕はもういなかったかもしれない。

1995年12月6日の高松市総合体育館。高校1年だった僕が生まれて初めて行ったLIVE。

「LIVE ’95 ACOUSTIC ROAD Just Like A Boy」長渕剛の復活LIVE

開演前のとてつもない熱気。何度も繰り返される剛コール。センターステージにはたくさんのギターとヴィンテージのピアノと大きなアンプ。

予定の開演時間を過ぎてもまだ始まらない。本当に剛は来てくれるのか？剛に会いたい。剛の生のギターと唄に会いたい。

剛を呼び込むように、これでもかと剛コールが鳴り響く。

会場が暗転し、歓喜と悲鳴が混じり合い会場が本当に揺れた。

ライトアップされ、颯爽と剛がセンターステージに駆け上がった。

全身が震えた。泣きながら僕は「ツヨシーっ」と叫んだ。

心配させ、落胆させ、待たせてしまったファンに向かって、剛は四方に頭を下げた。

「元気ーっ？俺は元気だぞー！いやぁ、ホント、会いたかった。ぼちぼち始めていくからね、今日は懐かしい曲も歌うからね。知ってる曲があったら一緒に歌おうね！」

ピアノの椅子に剛が座り、1曲目の「HOLD YOUR LAST CHANCE」でライブが始まった。

「交差点」「夏祭り」「人間」「素顔」「激愛」「LICENSE」「STAY DREAM」「12色のクレパス」「ひざまくら」「ガンジス」「愛してるのに」「いつかの少年」「俺らの家まで」「東京青春朝焼物語」「家族」・・・。

まさに至極のセットリスト。

ずっと剛と生きていこう。僕はそう決意して、東京の私立大学に進学した。

東京の私立大学に行くことにしたのは、勉強するためではなく、できるだけ多く剛のLIVEに行くためだった。

さっそく僕は剛のファンクラブに入り、都内のすべてのLIVEに行った。

僕はいつも1人で剛のLIVEに向かった。でも会場に入るといつもあの時の僕と再会している気がしていた。剛の唄と声に出会い、生きようと決意したあの時の僕と一緒に歌っていた。土砂降りの雨の中、カッパを着込んでHONDAのスクーターで日本武道館に向かったこともあった。苦労して会場に行ったら何かいいことが起こるかもしれないなんて期待しながら。

3年ぶりの香川公演。前回と同じレクザムホール。ファンクラブの先行販売で無事にチケットを入手した。

ローソンでチケットを発券して車の中で1人、両手を合わせて祈りながらゆっくり目を開けて座席を確認した。

9列目だった。過去一の至近距離。神様、ありがとう！本気で叫びそうになった。発券してから毎日、チケットが無くなっていないか確認するのがルーティンになった。

いよいよ明後日。僕は剛に会いに行く。そしてあの時の僕と再会するだろう。未来の僕を睨みつけながら、絶対に変わるな、今の俺を忘れるなと涙を堪えて言っている。

何も変わっちゃいないよ。ホントだよ。ずっと忘れてないから。明後日、久しぶりに君に会いに行くからね。大好きな剛の曲をまた一緒に歌おうよ。

8月の営業カレンダー

2026-07-28T16:24:00+09:00

店長の村井です。

8月はこちらのカレンダー通り営業させていただきます！

8月もどうぞよろしくお願いいたします。

※8月は繁忙期のため、「夜の部」も含めてご予約不可となります。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

メッシは美しい

2026-07-21T14:52:00+09:00

サッカーFIFAワールドカップ2026が終わった。

DAZNに加入し、アマゾンでプロジェクターを衝動的に購入してメッシを応援した。

そして、スペインが勝ってメッシが負けた。

決勝戦のスペインVSアルゼンチンは本当につまらない試合だった。もちろんアルゼンチンに何もさせなかったスペインのサッカーは素晴らしいものだったし、世界ナンバーワンにふさわしい質だった。結局、僕はメッシが活躍するシーンを観たかっただけで、サッカーのワールドカップを観たかったのではないということがよく分かった。メッシの負けが確定した瞬間、その事実を僕は受け入れることができなかった。ショックを受けると人間は思考が停止することを改めて知った。

決勝戦はすでにメッシのものだった。優勝するのはスペインとアルゼンチンのどちらか？という予想を真面目にした人がどれだけいただろうか？

どちらが優勝するか？ではなく、アルゼンチンが連覇してメッシが優勝トロフィーを掲げる奇跡を見たいと願った人の方が圧倒的に多かったのではなかっただろうか？ワールドカップの熱狂は、気がついたらメッシへの熱狂に変わっていったような気がする。

さすがにもう駄目かもしれない、その度にアルゼンチンは劇的なゴールを決めて勝ち進んだ。その度に僕は泣いた。サッカーでこんなに泣くとは夢にも思わなかった。

劇的なゴールの度に、メッシは全力で飛び跳ねてガッツポーズを決めて喜んだ。本当にカッコよかった。スーパースター、英雄という表現がこれほどまでに似合う選手は他にいない。

アルゼンチンの劇的な勝利の度に、YouTubeでアルゼンチンサポーターのリアクションを見るのがとても楽しかった。自国に誇りを持ち、サッカーが人生の一部になっていて、全身全霊で歓喜し、泣いて、抱き合い、勝利を分かち合う姿は、サッカーというスポーツがいかに特別なものかを教えてくれた。どんなに辛いことがあっても、サッカーさえあれば生きていける。それがアルゼンチンという国のような気がした。

アルゼンチンサポーターのほとんどがメッシの10番のユニフォームを着て応援していた。そして、ピンチになればなるほど「メッシ！メッシ！」と祈りを込めて応援していた。メッシなら何とかしてくれる。メッシなら奇跡を起こしてくれる。

自国のサッカー代表にメッシがいる。それがアルゼンチンのサポーターと代表選手の誇りなのだろう。

僕は今回のワールドカップでアルゼンチンが64年ぶりの連覇を成し遂げると予想していた。そしてメッシは神となり僕たちに希望を与えてくれる、そう願っていた。

だけどメッシは負けた。

銀メダルをかけたメッシはあらゆる感情を織り交ぜて泣いた。ありのままに泣いているメッシは美しかった。泣いているメッシを見て、多くのアルゼンチンの国民が泣いただろう。

メッシは負けてもなお主役だった。負けた姿で何か大切なことを問いかけてみせた。

人生は取り返しのつかないことの連続だ。どんなに辛いことがあっても、苦しいことがあっても、悔しいことがあっても、自分自身からは離れることができず、人生を終えるまで生き抜いていかなくてはならない。

メッシはメッシであり続けた。

1度しかない人生をサッカーに捧げて、英雄としてアルゼンチン国民の期待をすべて背負い、仲間からの信頼もすべて引き受けて、最後のワールドカップの決勝戦で負けた。

メッシが泣く姿は誰よりも美しかった。

メッシはサッカーの魅力をすべて表現してみせた。そして、メッシは世界最高の熱狂を作り上げた。サッカーとはリオネル・メッシのことである。

7月18日(土)と19日(日)は通し営業します！

2026-07-17T21:42:00+09:00

7月18日(土)および19日(日)は、あなぶきアリーナ香川で『DREAMS COME TRUE CONCERT TOUR 2026 THE BLACK ○ ALBUM』が開催されます。

当店は通し営業で頑張ります！ぜひお立ち寄りください。

※混雑状況によって閉店時間が早まる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

2周年！

2026-07-16T14:40:00+09:00

店長の村井です。

おかげさまで本格手打もり家高松シンボルタワー店は7月17日で2周年を迎えます！

心から感謝しております！ありがとうございます！

あなぶきアリーナでイベントあった14日と15日は平日でしたが通し営業をしました。

学生のスタッフさんがシフトに入れなかったので、人手が少ない中、手打ちをしながら洗い場やホールもこなしながら走り回っていました。

珍しくレジも打ちました笑。慣れない操作をしながら、多くのお客様とお話しする機会がありました。

「すごい美味しかったわよ！」

「待った甲斐があったよ！」

「おうどんのコシが本当に最高だったわ！」

「今日は鹿児島から来ました。美味しいうどんも食べられて、今からライブがあって、楽しんできます！」

「実は今日2回目なの！開店前に並んで食べて美味しかったから、ライブ前にもう一回食べたくなって」

僕はあまりにも嬉しくなって、気の利いた言葉を言えず、「恐れ入ります。ありがとうございます」をずっと繰り返すだけでした。

お話しさせていただいたお客様全員が笑顔でお店をあとにされていました。

「飲食店の主役はお客様であり、飲食店のゴールはお客様の笑顔だ」と、この2年間僕はずっと言い続けてきました。

お客様に貴重なお時間とお金をつかっていただいていること、数ある飲食店の中から選んでいただいたことに対する感謝を忘れないこと。

「僕のことは一切見なくていいから。いつもお客様の方を向いて仕事をしよう。僕たちの仕事はお客様に喜んでいただくこと」

何度もスタッフのみんなに伝えてきました。そして自分に言い聞かせてきました。

また、マリタイムプラザの運営の皆様や仕入れ先の皆様、2年間支えていただきありがとうございました。

支えてくださる皆様がいなかったら僕たちは何もできません。地元の生産者の皆様が届けてくれる心が込められた食材をこれからも大切に使わせていただきます。

最後にスタッフのみんな、本当にありがとう！もり家が一番大切にしている「一生懸命さ」をこのお店でこれでもかと表現してくれています。みんなの輝いている姿が、お店に光を与え続けてくれています。

ドラマはまだ続きます。僕は明日も打ち台に立って、お客様に「とっておきの一杯」をお届けします。

7月14日と15日は通し営業します！

2026-07-13T16:04:00+09:00

店長の村井です。

7月14日(火)と15日(水)に、あなぶきアリーナ香川で『桑田佳祐夏祭りツアー 2026 supported by カンロ』が開催されます！

当店は通し営業で頑張ります！ぜひお立ち寄りください！

師匠は人生で1人だけ

2026-07-06T17:34:00+09:00

7月3日に本格手打もり家は25周年を迎えた。

僕は朝礼やSNSで間違って26周年と言ってしまった。2001年7月3日に高松本店がオープンしたから25周年が正解だった。

僕が入社したのは2008年の9月。東京から香川に帰ってきて、これがラストチャンスだという思いで意を決して店に電話した。

「すみません、そちらで働かせていただきたいのですが、、、」

すぐに社長に電話がつながった。

「はい、森田です」

「村井と申します。一から勉強させてもらいたいので、ぜひ働かせてください」

「あー、じゃあいつ面接に来れますか？」

「いつでも大丈夫です。明日にでも行けます」

「じゃあ、今週の金曜の15時に来れますか？」

「はい、よろしくお願いします」

こんな感じのやりとりだった。

面接の日ははっきりと覚えている。僕の誕生日だった。

「村井と申します。本日はお時間をいただきありがとうございます。ぜひよろしくお願いします！」

「28歳？」

「いや、今日誕生日なので、29歳になりました」

「あーそう。おめでたい日に面接に来たね。いつから働けますか？」

「いつでも大丈夫です！」

「じゃあ明後日から来て」

本当にこんな感じで入社が決まり、その日からもうすぐ18年になろうとしている。

当時は修業生が10人近くいて、新しい修業生が入っては辞めての繰り返しだった。有名店で技術を習得して地元でうどん店を開業したい、そんな夢だけで飛び込んできている人間ばかりの集まりで、僕もその1人だった。

数ヶ月後には体重が15キロくらい落ちるくらいの激務だったが、生きている心地がしたし、何よりもうどんに夢中になっていた。

気がついたらうどんを打てるようになり、社長に檄を飛ばされながらお店の中心になっていった。

そんな中、本格手打もり家がもうすぐ10周年という節目を迎えようとしていた。

朝礼の場で僕はこう言った。

「もり家が10周年を迎えました。この場にいることを誇りに思います。そして10年という時間、打ち台に立ち続けた社長を心から尊敬しています。この10年が20年につながるように今日1日精一杯お客様に感謝して仕事をします」

そして、そこからあっという間に10年が過ぎて、気がついたら僕は店に残っていて社長の右腕になっていた。残った理由は2つあった。みんなが独立していく中で、1人くらい最後まで社長を支える人間がいないといけないと思ったからだ。社長がいなかったら今の自分はない。そして、誰よりも一番先に辞めるだろうと思われていた自分が、気がついたら誰よりも本格手打もり家に対する愛情を持ってしまっていたからだ。もり家を未来に残したい、本気でそう思うようになってしまった。

20周年の時、僕は社長の等身大のパネルを作った。20周年はお客様に感謝を伝えるのはもちろんだが、それ以上に社長の20年間を祝いたかった。現状に満足したことのない社長に、たまには自分自身を労って欲しかった。

だから「社長、20周年おめでとうございます！」と伝えた。

そして、25周年を迎えた。今回は言葉も何もないし、イベントも何もなかった。25周年の日に社長は県外の催事に出張してお店を留守にしている。

初めて会った日から社長が休んでいる姿を見たことが1度もない。独立してお店のことが頭から離れたことは1秒もないだろう。本格手打もり家は社長のすべてなのだろう。

話は変わるが、今でも将来の独立を志して応募してくれる人が年に何人もいる。

どうやったら成功できますか？という質問をたまに受けたりするので、僕は逆に質問してみる。

「独立して成功するための絶対条件は何だと思いますか？」

正解した人は過去に1人もいない。資金・人脈・スキルと言った答えが出てくるが、それは必要条件であり絶対条件ではない。

絶対条件は１つしかない。独立することだ。独立しないと独立して成功することはない。将来お店を持ちたいと夢を持つ人が10人いたとすると、本当にお店を持つ人は1人くらいだ。もっと言えば、実際にお店を持った人が10人いたとすると、繁盛店を作るのは1人くらいだ。そう考えると、独立して繁盛店を作ることを実現する人は100人に1人ということになる。

ただしこれは理屈でしかない。理屈よりも大切なことがある。それは人間の内側から、それこそ血液から湧き出てくるようなフツフツとした想いだ。経営的な言葉で表現すると「創業の念い」ということになるのかもしれない。

高校を1ヶ月で中退し、遊びに明け暮れていた16歳の時、見かねた父親に叔父さんの経営するうどん店で働くように言われ、半ば強制的にうどん職人の門を叩いた。最初は仕事半分、遊びが半分だった。ただ、自分が手打ちしたうどんを社長や先輩から褒められた。

「お前はうどん打つんがうまいのぅ」

人生で初めて褒められた。ずっと引っ込み思案な性格だったが、少し自信のようなものを感じることができた。

当時大繁盛店だった店舗で毎日100枚以上のうどんを打って経験を積んだ。叔父であり師匠でもある社長から「真心」の大切さを学んだ。

20代になって店長を任されるようになって、自覚のようなものが芽生えた。最初は父親のすすめで始めた仕事だが、最終的に選んだのは自分自身。この仕事を生涯の仕事にしよう。

そして、劣等生で1番になったことのない自分だが、うどんだけは誰にも負けたくない。

20年の下積みを経た35歳の時、独立を決意した。叔父が社長を勇退し社内の体制が変わったのがきっかけだった。当時はセルフうどんが台頭して、いわゆる一般店が斜陽になっていた時期だった。うどん職人がないがしろにされているような悔しさがあった。自分がやってきたことが否定されるような感覚。

自分を試してみたい。自分の考える理想の讃岐うどんを世に問いたい。うどんだけは絶対に誰にも負けない。

そして2001年7月3日に本格手打もり家を創業した。父親が物件を見つけてきてくれ、借金もして助けてくれた。20年勤めた会社の倉庫に眠っていた中古の備品を格安で譲ってもらって仕上げた。

誰がやってもすぐに潰れるいわくつきの物件。周りからは絶対に失敗すると反対された。

金儲けする気などない。食っていければそれでいい。ここでやらないと一生後悔する。

開店した時には開業資金が底を尽き、運転資金などあるわけがなくポケットに数百円しか入っていなかった。

でも絶対的な自信があった。揺るぎない自信。それは、来てくれたお客様には絶対に満足して帰っていただくというもの。いっぺん食べてもらったら絶対に納得してもらえる。

そして、あっという間に口コミで繁盛店になった。あそこのうどんうまいで！いっぺん食べてきまい。そんなお客様の声が広がった。

いろんな人が手伝ってくれたが、肝心の仕込みやうどん作りは1人でやるしかなかった。深夜から生地を練り、出汁を炊き、トッピングなどの仕込みをして、開店までに1日分の生地を手打ちして毎日の営業を迎えた。ひっきりなしにお客様がご来店されるピークタイムをこなす姿を見て、父親が「お前はようやるのぅ」と感心してくれた。疲労困憊の日々だったが、これまでと比較にならないほどのやりがいと達成感を感じることができた。

自分からうどんを取ったら何も残らない。1枚1枚の生地を来る日も来る日も命をかけて手打ちした。

2015年にはHNK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演した。同業者や関係者から多くの推薦があったこと、そして多くの弟子を輩出したことが選ばれた理由だった。そして日本を代表する手打ちうどん職人になった。公共の電波を使って世に出させてもらった以上、それに見合う人間にならなくてはいけないと決意し経営者として学び始めた。

25年が経った。

僕はシンボルタワー店の打ち台で手打ちをしながらこう思った。

社長がいなかったら、このお店もなかったよな。

シンボルタワー店を立ち上げた表向きの理由は、地元香川に恩返しをしたいというものだ。もちろんそれは本当だ。

誰にも打ち明けていないもう一つの理由がある。

それは、「本格手打もり家」の屋号を未来に残すという、社長に対する恩返しだ。

僕の人生で師匠は社長1人だけ。だから僕も生涯うどん職人でいたい。

三重県に大将がいます！

2026-07-04T21:10:00+09:00

三重県津市にある津松菱百貨店の6F催事場に大将が出張しています！(7月2日~7月8日)

イートインコーナーでお召し上がりいただけますので、お近くに方はぜひお立ち寄りください。

津市で大人気の「みずのっち」さんがまたYouTubeで紹介してくれましたので、ぜひご覧ください！

7月の営業カレンダー

2026-06-29T23:35:00+09:00

店長の村井です。7月はこちらのカレンダー通り営業させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！

そしてメッシは神になる

2026-06-16T22:03:00+09:00

2日間の通し営業を終え、いつものようにクタクタになって実家に帰った。母親が用意してくれていた焼肉をこれでもかと食べて、横になったらあっという間に寝落ちしてしまった。アラームをセットしていなかったが、運よく5時に起きてサッカーW杯のオランダ×日本の生中継をボーッとしながら観た。そして日本が2対2の同点に追い付いたゴールで目が覚めた。

もちろん日本代表を応援しているが、僕が観たいのメッシだけだ。サッカーが好きなのではなく、単純にメッシが好きで、メッシが生み出す奇跡を見届けたい。

2022年のサッカーW杯はメッシのための大会だった。決勝のアルゼンチン×フランスはあまりにもドラマチックで、何度見ても感動が薄れることはない。ちなみに僕は前回大会でアルゼンチンの優勝を予想していた。メッシがワールドカップを制してすべてのタイトルを掴み、名実ともに世界最高のサッカー選手になる。そしてマラドーナと肩を並べて英雄になる。ジダンもロナウジーニョも、世界最高と呼ばれた選手はみんなワールドカップを制したのだからメッシもそうならないとおかしい、それが僕の根拠だった。

2022年はメッシにとって最後のワールドカップになるだろうと評論家やファンはみんな言っていた。僕はそうはならないと思った。メッシは次の2026年の大会もアルゼンチン代表のキャプテンとして出場し、連覇を成し遂げるに違いないと思った。サッカーに愛されたメッシには十分その資格がある。

もし連覇となれば、1962年のブラジル以来だから、64年ぶりの快挙となる。それはサッカーの王様ペレと並ぶことを意味する。

2年前のコパ・アメリカの決勝で右足首の負傷で途中交代したメッシはスパイクを投げ捨てて、悔しさのあまりベンチで子供のように泣いた。すべてを手に入れたメッシがなぜあんなにも泣くのか理解できなかった。おそらくメッシにとってサッカーは人生のすべてであり、いつも目の前の試合がすべてなのだろう。勝利に対する渇望のレベルが異次元なのだ。そこに異次元の技術とファンタジックな創造力が加わった稀代のサッカー選手。

歴史を塗り替えるのはいつもジャンルを超えた魅力に溢れる突出した個人だ。

いよいよ明日からメッシのワールカップが始まる。メッシを見届けたい。そしてワールドカップ連覇という奇跡を見たい。決勝戦で試合を決定づけるゴールを決めるのはメッシのような気がする。そしてメッシは神となり、僕たちに希望を与えてくれるだろう。

6月13日・14日は通し営業します！

2026-06-12T21:24:00+09:00

店長の村井です。6月13日(土)および14日(日)は、あなぶきアリーナ香川で「Mr.Children Tour 2026 “Saturday in the park”』が開催されます！当店は2日間とも通し営業(11:00~20:30L.O.)で頑張りますので、ぜひお立ち寄りください。

※品切れ・混雑状況により、早めに終了する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

YouTubeコラボ最終章！

2026-06-09T07:32:00+09:00

大好評の安岡蒲鉾さんとのYouTubeコラボですが、今回分はこちらの動画で最後になります。ぜひご覧ください！

安岡さんと今回コラボできて本当によかったです。今度は宇和島にぜひ遊びに行きたいなぁと考えています。これからも共に四国を盛り上げていきましょう！

YouTubeコラボ第4弾配信！

2026-06-04T23:02:00+09:00

安岡蒲鉾さんとのYouTubeコラボの第4弾が配信されました！

今回は生地作りでもっとも大切で難しい「練り」について深掘りしていますので、ぜひご覧ください！