店長の村井です。4月はこちらの営業カレンダー通り営業させていただきます。

「あなぶきアリーナ香川」のイベント時は大変混み合いますので、あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。

僕がやっと辿り着いた打ち台に立って、目の前に広がる夢のような光景を噛み締める。

お店の外には50名を超えるお客様のウェイティングの光景。

カウンター席で僕の手打ちを興味深くじっと見つめてくれているお客様。

テーブル席では笑顔で会話を弾ませて食事を楽しんでくれているお客様。

高松駅前を一望できるお座敷ではご家族や団体のお客様が一体となってステキな輪が生まれている。

スッタフのみんながテキパキと動き、お店全体を活気が包む。

赤字で閉店した静岡のお店で使っていた思い出の一刀彫りの看板をたくさんのお客様が写真におさめている。

ちょうど2年前、改装前のこの場所で、こんな夢のような光景を思い描いていたわけではない。1度しかない人生、この場所でうどんを打つことを決めた僕がいただけだ。そしてあの日、目を閉じて浮かべてみた。ここで夢中になって手打ちしている僕。メチャクチャ輝いていた。

気がついたらあっという間に2年が過ぎた。ヒエウ君が帰省した時にお土産で買ってきてくれたベトナムコーヒー。ずっとお気に入り。精一杯手打ちをした疲労感と達成感の中で、ハノイの空気を思い出させてくれる甘さと香りを楽しんでいると、柄にも無く心から幸せを感じる。かけがえのない日常の中で飲むベトナムコーヒー。頭の中ではこの曲が流れている。もちろん、それを知っているのは僕だけだ。

店長の村井です。

恒例の春の季節限定メニュー「たけのこ天ざる」と「たけのこ天盛り」がスタートしました！

香川県産の「たけのこ」を自慢のダシで下味をつけて天ぷらにしました。相性の良い、ざるうどんとともにお楽しみください！

単品の天盛りもございますので、お好きなおうどんとご一緒に、おつまみにもどうぞ。

店長の村井です。先週は連日たくさんのお客様にご来店いただきました。本当にありがとうございます！

また、ご入店まで長時間お待ちいただきありがとうございました。期待してご来店いただいたお客様に、このお店を選んでよかったと感じていただけるよう、自分の持つ全てを込めて精一杯手打ちしました。

『 King Gnu CEN+RAL Tour 2026』

『かがわマラソン2026』

香川県がすごいことになっている。「高松駅前の賑わいづくりに貢献したい」という想いで立ち上げたシンボルタワー店ですが、目の前の光景を見ていると、もはや「賑わい」を通り越して「熱狂」にさえ見えます。

怒涛の1週間を乗り越えて、今は心地よい疲労感というか身体が悲鳴をあげております笑。

とにかくずっと、うどん作り。ずっと手打ち。ずっと茹でっぱなし。1杯1杯、目の前で心待ちにされているお客様に本当に美味しいものを自信をもって提供できているか、自問自答の繰り返し。

うどんを作っていると、ずっと夢中になれる。手打ちしていると、今を生きていることがよく分かる。今日も精一杯手打ちした、そう言い切れる毎日。

「手打ちうどん職人になりたい」という夢だけで飛び込んで、あっという間に18年が経ったけど、今もずっと夢中になってうどん作りをしている今の自分の姿は想像もしていなかった。

去年だったかな。ネットでたまたま甲本ヒロトの言葉に出会って、あっこれや！と思った。

「僕、夢って、十分よくわからないけど、なんか一つ取り憑かれて、なっちゃうようなもんな気がするんです。それって、一つのような気がする。で、僕は若い頃掴まれて、そっちに向かっていく時に、「バンドがやりたい」って思った。「バンドがやりたい」と思った。それが夢なんだって思った。色んな人の話を聞いてると、「おまえの夢はなんだ？」ていうと「バンドやってお金持ちになりたい」とか「バンドやって有名になりたい」とか2つ言う。一個にしとけ。金持ちになりてぇんだったらバンドは捨てろと。金持ちになりたいにしろよ。有名になりたいんだったら有名になりたいって言えよ。そのための手段としてのバンドだったら、なんでもいいじゃん。不動産勉強してお金持ちになってもいいし。悪いことして犯罪して新聞に乗れば有名になるよ。手段だろう。そうじゃないんだよ。夢っていうのは目的なんじゃないかって僕は思うんです。そういうことで考えると、僕は十代の頃バンドを始めた瞬間に叶っている。そして、今もやってるからずーっと叶っている。ずっとこのままで良いんです。めちゃめちゃ楽しい。あの頃よかったなんて一回も思ったこと無いよ。今もおんなじだもん」

中学1年の時、ブルーハーツと出会った。誰も言ってくれなかった事、誰も教えてくれなかった事を、甲本ヒロトはあの声で僕たちの心に突き刺してくれた。

そう、僕もずっと夢を叶えっぱなしだ。ずっとこのまま、うどん作り。それでいい。